Rachel Gutgarts est diplômée du département d’animation de la Bezalel Academy of Art and Design de Jérusalem, avec une spécialisation en techniques expérimentales, principalement les sérigraphies animées. En 2017, elle réalise A Love Letter to the One I Made Up, son film de fin d’études. Il est projeté dans de nombreux festivals de cinéma et d’animation à travers le monde. Elle a également collaboré sur différents projets avec plusieurs studios d’artistes indépendants en Israël et en Europe. Elle travaille en tant qu’animatrice, monteuse et designer indépendante parallèlement à la réalisation de documentaires expérimentaux. Son dernier film, Via Dolorosa, produit par Miyu Production a été sélectionne à la Semaine de la Critique du Festival de Cannes en 2023.